#سلام عزیزانم فاطمه زمانی هستم با آموزش یک نوع غذای بسیار راحت و خوشمزه و به روز در خدمتتان هستم.
برای سلامتی وظهور آقا امام زمان(عج) یک صلوات بفرست جانِ دلم: اَللّٰهُمَّ صَلِّ عَلیٰ مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّل فَرَجَهُم.
برای سلامتی وظهور آقا امام زمان(عج) یک صلوات بفرست جانِ دلم: اَللّٰهُمَّ صَلِّ عَلیٰ مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّل فَرَجَهُم.
مواد لازم
نخودپلو بامرغ
۴
مواد اصلی
برنج
۴۰۰ گرم
نخود فرنگی
آبپزشده
۲۰۰ گرم
سینه مرغ
تکه شده
۴۰۰ گرم
پیاز
متوسط
۱ عدد
شوید
خشک
۳ قاشق غذا خوری
زعفران
دم کرده
به مقدار لازم
نمک و فلفل قرمز و سیاه و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
پودر دارچین
یک دوم قاشق چای خوری
طرز تهیه
نخودپلو بامرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا برنج خیس خرده را با مقداری آب ونمک می جوشانیم و آبکش می کنیم و شوید را با برنج مخلوط می کنیم.
۲
پیاز را نگینی،خرد کرده و درون تابه با کمی روغن تفت می دهیم وکمی که سبک شد، تکه های مرغ را به آن اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا بوی خامی مرغ گرفته شود.
۳
ادویه ها را به مرغ اضافه کرده و خوب تفت می دهیم. سپس نخودفرنگی و چند قاشق زعفران دم کرده را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا آبِ زعفران کشیده شود و شعله را خاموش می کنیم.
۴
درون قابلمه کمی آب و روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم و تهدیگ مورد نظر را می چینیم. سپس یک لایه از برنج می ریزیم و بعد یک لایه از مواد گوشت، به همین ترتیب تا موادمان تمام شوند و لایه آخر را برنج می ریزیم و دو سه قاشق زعفران دم کرده روی آن می ریزیم. سپس
دم کنی را گذاشته و وقتی بخار پیچید، شعله را کم می کنیم و به مدت یک ساعت دم می زنیم.
سایر نکات
نخودپلو بامرغ
پ ن: سینه مرغ را به تکه های دوسانتی برش بزنید.
میتوان از بقیه قسمت های مرغ با استخوان هم درون این غذا استفاده کرد.
میتوان بجای شوید خشک، از شوید خرد شده ی تروتازه هم استفاده کرد.
پودر دارچین را خیلی کم اضافه کنید تا طعمش غالب نشود.
دانه برنج رو کمی زنده تر بردارید مخصوصا اگر برنجتان محلی است، تا زعفران دم کرده که روی برنج میریزیم باعث نرم و شُل شدن برنج نشود.
من از نان لواش برای تهدیگ استفاده کردم.
درآخر اگر این غذا را درست کردید و دوست داشتید حتما کامنت بگذارید تا بقیه دوستان هم باخیال راحت این غذا را درست کنند ولذت ببرند.التماس دعا عزیزانم??❤
عکس و تصاویر ارسالی از نخودپلو بامرغ
نظرات طرز تهیه
نخودپلو بامرغ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بامیه خانگی
پلو نخودلپه با مرغ
زرشک پلو با مرغ مجلسی
باقالی پلو با گوشت
دمپختک
پلو چکدرمه
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
